El llamàntol blau és un crustaci de gran grandària, amb una carn exquisida i un color blavós característic.
Descripció
El llamàntol blau és una espècie rara de llamàntol, coneguda pel seu color blavós brillant. La seva carn és molt apreciada pel seu sabor intens i la seva textura ferma. És considerat una menja en moltes parts del món, especialment en la gastronomia francesa i mediterrània.
