El rap és un peix de carn ferma i sabor intens, molt benvolgut en la cuina mediterrània.
Descripció
El rap és un peix de carn ferma i sabor profund. És molt valorat en la cuina mediterrània, especialment en plats com el rap a la graella o en cassoles. La seva carn és rica en proteïnes i el seu sabor intens ho fa perfecte per a combinacions amb altres ingredients saborosos.
