La navalla és un mol·lusc bivalve allargat i estret, conegut per la seva carn delicada i el seu sabor suau.
Descripció
La navalla és un mol·lusc bivalve amb una petxina allargada i prima, que es troba enterrada en la sorra de les platges. La seva carn és molt apreciada per la seva delicadesa i sabor suau. Es consumeix comunament a la planxa o en sopes i arrossos.
