La rossellona és un mol·lusc bivalve petit, amb carn tendra i un sabor suau.
Descripció
La rossellona és un mol·lusc bivalve petit, que es troba en fons arenosos de les costes mediterrànies. La seva carn és molt delicada, amb un sabor suau i salí, i és ideal per a arrossos, sopes i plats senzills de mariscos.
